Köles


Köles krokett

  Íme egy főzelék feltét, vagy bármilyen körethez adható feltét. Glutén és tojásmentes, frissen a legfinomabb, amikor még roppan… Nyáron egy nagy tál, friss, roppanós salátával ideális ebéd vagy vacsora. Íme egy újabb bizonyíték, hogy a köles “ezer arcú”.   Hozzávalók: 15-20 db krokett 200 g köles 2-3 db közepes krumpli 1 kk himalaya só 2 […]

Gluténmentes magvas zsömlék

  Tej,-laktóz,-tojás,-glutén és éleszt?mentes. Életmódtanácsadói munkám során nagyon gyakran találkozom olyan személyekkel akiknél a már szinte megszokott ételallergiákhoz ( tej,-laktóz, tojás) kapcsolódik  , súlyos emésztési problémákat okozó gluténérzékenység is. A felborult egyensúly miatt, pedig ott van  még a háttérben egy candida túlszaporodás, amelynek visszaszorítása végett indokolt egy anticandidás étrend, amelynél az éleszt?t is mell?zni kell. Ezen […]

Kötőszövet tonizáló gabona turmix

Ez volt a mai  turmix reggelim az edzésem után, amelyet mindenkinek ajánlok. Olyan gabonákból készült amelyek kötőszövet erősítő hatásúak, magas az ásványianyag és növényi fehérje tartalmuk. Ezek így együttesen hozzájárulnak az izom tonizáláshoz és mellesleg magas rostartalma és összetett szénhidrát tartalma miatt sokáig teltségérzetet biztosít.Itt olvashattok a barna köles liszt kötőszövet erősítő hatásáról, továbbá a zabnak […]

Sok zöldséges pizza

Gluténmentes, szénhidrát-csökkentett, élesztőmentes – anticandidás, magas rosttartalmú Szegény pizzát sok atrocitás éri, hogy nem tartozik az egészséges ételek közé, pedig csak az alapanyagok kiválasztásán múlik, hogy egészséges lesz-e a végeredmény vagy sem?!Emlékszem, hogy amikor először ettem Olaszországban pizzát csodálkoztam, hogy milyen vékony a tésztája és a húsmentes változaton a brokkolitól kezdve a spenótig telis-tele volt rakva […]

Sajttal töltött zöldséges muffin

Mindig fejtörést a tízórai, uzsonna, mert egy idő után unalmas a szendvics, a kencés kenyér. Csomagolhatjuk a gyerekeknek az iskolába vagy akár  magunkkal vihetjük mi magunk is egy rohanó hétköznap a munkába. Az sem mellékes, hogy gyorsan elkészíthető és  lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz. Melegen egy zöldséges főétel feltétje is lehet.   Hozzávalók ( 12 db): […]