Karácsonyi sütemények


Málnás Brownie

Szeretem a brownie -t készíteni, mert a kedvelt bögrés süti modern változata, habár én most grammban adom meg a recept mennyiségeit. Bármilyen kedvenc friss vagy fagyasztott gyümölcsünkkel készíthetjük, vagy akár önmagában. A tömény étcsoki ízéhez illik a savanykás málna vagy más piros gyümölcs. Természetesen vegán és cukormentes, almasziruppal készül, amely segít abban, hogy a sütemény […]

Datolyás karácsonyi sütemény

Advent van és ez a datolyás sütemény abszolut megállja a helyét karácsonyi készülődés alatt is egy forró tea mellé, vagy karácsonykor az ünnepi asztalon. A sütemény édes ízét a datolya és a szinte már melaszos, sötét nádcukor adja. Hozzávalók:  225 g bio margarin ( Alsan) 175 g finom őrlésű tönkölyliszt 140 g kimagozott, darabolt datolya […]

Sós mogyorós szelet – Nyers

Az egyik kedvenc süteményem, mert sós és édes egyben, összeségében pedig nagyon finom és gyorsan elkészíthető. Liszt,-gluténmentes, vegán és hozzáadott cukor nélkül készül.   Hozzávalók: 8 szelet: 3 cm vastagságú, 6×3 cm-es szeletek. 300g datolya 3 dl kókuszolaj 4 dl langyos víz 250 g kókuszreszelék 200 g útifűmaghéj   Mogyorókrém: 500 g sós földimogyoró vagy […]

Karácsonyi Ünnepi menü

Az idei karácsonykor is ragaszkodtam a hagyományos, megszokott ízekhez. Természetesen ezeket az ételeket, mint például a töltött káposzta, burgonya saláta és az összes többi, vegán alapanyagokból készítettem el, ahogyan több éve teszem. Fontos szempont nálam ilyenkor a gyorsan elkészíthetőség, mert a munkám szempontjából ez a legmegterhelőbb hónap és a karácsonyi készülődésre jut a legkevesebb időm. […]

Spenótos Kosárkák

      Az Ünnepek alatt szeretem a hidegtálakat készíteni, mert bármikor kivehetjük őket a hűtőszekrényből és a családtagok ha megéheznek könnyedén kiszolgálhatják magukat. Vendég kínálónak is nagyszerűek. Ilyen ez a recept is, a kis kosárkák, amelyeket finom krémekkel tölthetünk meg. Az én választásom most a spenótos, fokhagymás krémre esett.  A kosárkákat is én készítettem […]